Nobile Melnik Vintage 2016
Nobile Melnik Vintage
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Melnik
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Estagiou por 18 meses em barrica de carvalho francês novas e amadureceu por mais 6 meses em garrafa nas caves da vinícola
Terroir
País: Bulgária
Região: Vale do Rio Struma
Vinícola: Logodaj Winery
Notas de degustação
Visual: Coloração violeta brilhante.
Aromas: O perfumado aroma lembra uma geleia de frutas negras com notas de folha de tabaco, tostado, couro e violetas finalizando com um toque mineral.
Paladar: Na boca temos um vinho opulento, intenso e concentrado com taninos de excelente qualidade, acidez equilibrada e um final longo e recheado de notas amadeiradas. O álcool se mostra muito bem integrado e amparado pela ótima estrutura dos demais componentes, o que garante os requisitos necessários para uma longa guarda. Um belíssimo, raro e exótico exemplar búlgaro que certamente agradará a todos que o provarem.
Harmonização: Experimente com frango defumado, pato, presunto, hambúrguer, cordeiro (grelhado ou assado), macarrão com molho de tomate, patês, bife (grelhado ou assado) e carne de veado. Aprecie em taças lisas, cristalinas do tipo “Bordeaux”.
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