Chocalan Reserva Carmenere 2018
Chocalan Reserva Carmenere
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Carmenere.
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 6 a 8 meses em barris de carvalho.
Terroir
País: Chile
Região: Vale de Maipo.
Vinícola: Viña Chocalan.
Notas de degustação
Visual: Cor violácea intensa e brilhante.
Aromas: Aromas de cerejas, groselhas, baunilha, chocolate amargo, devido à passagem pelas barricas de carvalho.
Paladar: Corpo médio e taninos delicados traz um ótimo paladar, bom corpo e notas de carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, rosbife, cordeiro, pizzas mais condimentadas.
“Chocalán”, que significa “flores amarelas”, é o nome que davam ao lugar os antigos povos aborígines que habitavam o lugar, os quais o chamaram desta maneira pelas flores silvestres de cor amarela que cobrem os campos a cada primavera.
Don Guillermo Toro González, destacado empresário chileno, e provedor por mais de 50 anos de embalagens de vidro para a indústria vinícola, ao fim de 1996 se propõe diversificar o negócio familiar e levar a cabo seu sonho de muitos anos, de produzir um vinho tinto de alta qualidade.
Os dois longos anos de busca rigorosa do terreno, dadas as altas exigências impostas, terminam em 1998 com a aquisição de uma área localizada no vale do Maipo e despertam na família Toro Harnecker, uma sensibilidade especial pela terra, como ponto de encontro e fonte de desenvolvimento empresarial.
A localização da Viña Chocalán na área do Pacífico ou costeira do Vale do Maipo lhe dá um potencial especial para produzir vinhos de grande estilo e qualidade.
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